蘇廚

二子從周

歷史軍事

大宋皇祐四年,壬辰。 西蜀王小波李順起義已經過去五十七年,盜販茶鹽的現象又重新開 ...

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第壹百壹十二章 賣癡呆

蘇廚 by 二子從周

2021-7-9 21:48

  蘇小妹提著紅燈籠過來:“小油哥哥,我們去賣癡呆去!”
  蘇油好奇:“啥?”
  八公呵呵笑道:“去吧去吧,把癡呆賣了,大家更聰明!”
  這是壹個後世沒有的除夕夜的風俗,兒童提著燈籠成群結隊地奔走,見到有老年人,就喊賣自己的癡呆給他,老年人則嬉笑著同孩子們逗樂,是壹個非常好玩的風俗。
  看著蘇小妹眼裏期盼的神色,蘇油有些感慨,這幫孩子,這樣壹個風俗,以前想要參與都是壹種奢望。
  不由得接過壹個燈籠:“走!賣癡呆去!”
  除夕更闌人不睡,厭禳鈍滯迎新歲;
  小兒呼叫走長街,雲有癡呆召人買。
  二物於人誰獨無?就中吳儂仍有余;
  巷南巷北賣不得,相逢大笑相揶揄。
  櫟翁塊坐重簾下,獨要買添令問價。
  兒雲翁買不須錢,奉賒癡呆千百年!
  在村子裏跑了壹大圈,村裏小鼠瘦娃他們也跟出來了,娃子們烏泱泱地壹大群,三哥看著就笑:“哎喲今年的癡呆也太多了點!買不完買不完,妳們讓老五老六也買點啊!”
  買癡呆用的鹹豆,果幹,蜜餞之類的,壹圈逛下來,娃子們的兜裏都添了好些吃食。
  小鼠還不滿足:“八公人最好了,他那裏肯定好賣!我們找八公去!”
  然後壹群娃子們又烏泱泱地往祠堂這邊過來。
  八公這裏的都是紙盒子,盒內是諸般吃食——細果、時果、蜜煎、糖煎、膠牙餳、澄沙團、蜜姜豉、棗兒糕、蜜酥、五色豆、炒槌栗、銀杏……
  有些是城裏買來的,有些是自己弄的,比各家都精致豐富多了。
  賣完癡呆,娃子們來到教室。
  將賣癡呆得來的東西都拿出來擺盤子裏,作為宵夜。
  渴了鍋裏熬著醪糟水,還調了蛋花,想喝就喝。
  還有諸多棋牌遊戲,輸了的畫花貓,貼紙條。
  鄉俗,歲夕聚博,謂之試年庚。
  今晚誰贏得多,下壹年運氣就好。
  八公和蘇油蘇小妹以及拴住在玩大貳,八公雖不識字,但是大小壹到九卻認識。
  翻開壹張牌,喊了聲“吃。”八公笑呵呵地看著周圍各自紮堆戲耍的娃子:“壹會兒要擺上酒食祭祀瘟神,然後將祭器等壹起扔到墻外,大家明日見到外頭的陶碗泥盆什麽的可不要撿,那會生病的。”
  發明者不壹定就是好玩家,四個人裏邊就蘇油腦袋上紙條多,其次是拴住,八公臉上也有兩三張,小妹臉上幹幹凈凈。
  蘇油壹說話,氣息吹得紙條亂飄:“過年的講究還真多啊。”
  八公說道:“對呀,各行各業風俗還不壹樣,普通人家裏邊,壹般是送瘟神,像蠶戶人家,那就要剪老鼠尾巴。”
  蘇油壹邊翻牌,壹邊莫名其妙:“老鼠尾巴跟養蠶有壹丁點關系嗎?”
  八公笑道:“蠶戶人家最怕啥?最怕暑熱,熱了蠶會死,或者提前著繭,壹年的收成就完蛋了。鼠通暑,臘月捕鼠,正月壹日,日未出時斷其尾,這叫‘斷暑尾’!”
  蘇油笑道:“哎喲這鍋背的,比我們竈上的鍋都大!”
  如何確定時間走到子正也是個問題,蘇油不禁問了出來。
  八公笑道:“差不多就得了唄,聽到哪家鞭炮響了,大家就跟著放,放完睡覺完事兒。”
  又玩了壹陣,果然開始傳來爆竹的聲音,八公說道:“走吧,開正敬天了。”
  子正之時,家家戶戶燃放爆竹,打開大門迎春納祥,俗稱“開正”。
  拴住在院中點燃爆竹,娃子們蒙著耳朵在外院圍成壹圈,歡笑著觀看,八公在正廳擺起香案,設上果盒,糖盒,雞魚豬肉,燃香引燭,領著蘇油拜天敬祖。
  爆竹放完,蘇油帶著孩子們給八公行禮辭歲,壹個壹個來。
  八公身邊壹疊紅包,過來壹個孩子就樂呵呵的發壹個,裏邊有十文壓歲錢。
  之後便安排大家睡覺了。
  淩晨時分,蘇油又被八公叫起來,兩人輕手輕腳做賊壹樣擺上酒食祭祀瘟神,然後將祭器等壹起扔到墻外。
  大公雞壹叫,天還沒亮,蘇油又得起來,先給八公問了好,叫“賀正”,然後就是打灰堆了。
  宋人將錢串在竹竿末端,圍著灰堆轉幾圈,然後投打在灰堆上,說是新年可如願以償。
  除夕黎明打糞堆,壹任灰塵滿院飛。
  但求萬事如吾意,定放汝向彭澤歸。
  接下來就是擺椒酒、五辛盤。殺雞,貼雞毛。
  椒酒是用椒籽浸制的酒,古人在正月壹日早起飲用,意為避邪祈福。五辛盤則是五種辛辣食品置盤中,又稱春盤。俗謂可以辟惡、除瘟、通五臟,也有賀新的意思。
  娃子們被打灰堆的聲音鬧醒了過來,才驚喜地發現,自己的床頭多了壹套新冬衣,新鞋子。
  美滋滋地穿上新衣服,出來和八公道了新年好,才各自去洗漱。
  張藻偷偷地摸出房間,壹眼就被蘇油看見了:“糟娃哥,妳的新衣服呢?!”
  張藻搓著手:“舍不得穿……”
  八公呵呵笑道:“穿上吧,難得小油壹番心意。換好去洗漱,吃過飯我要去團拜,饋歲的事情就交給妳們了。”
  張藻眼睛紅了,低身對八公鞠了壹躬:“是。”
  八公搖頭,低聲感慨:“哎,好娃子呢,沒過過好日子啊,不過都過去了,過去了……”
  所謂團拜,就是幾個村莊的老人聚會,每年壹個村子做回首,置辦肉酒,老人們坐到壹處拉拉家常,話話舊,增進友誼,顯擺顯擺自己村的好事兒。
  饋歲其實從臘月就可以開始,挑著禮物去送給親戚朋友,大家相互交換饋贈,不計較送多送少,重要的是彼此祝福的心意,又叫“送年盤”。
  不計酒食與野鮮,每逢歲暮送年盤。
  饋贈雖少風淳厚,友鄰情誼溢山川。
  蘇油家已經收到不少年禮了,不過壹路忙到現在,還沒有回禮。
  初壹早上忌吃稀飯、忌吃葷食,那就只有吃浮圓子了。
  人多包起來麻煩,蘇油直接將幹米粉放到簸箕裏邊,那餡料球沾水滾。
  滾壹圈粉,放漏勺裏沾濕再滾,不壹會湯圓變得有餡料兩倍大,下鍋開煮。
  八公沒好氣地說道:“妳這腦筋放到讀書上才好!壹天到晚想法忒多!”
  蘇油赧笑道:“不是為了快點讓妳吃了去團拜顯擺嘛!今天三種口味,黑芝麻的,花生的,橘紅的!”
  這東西娃子們和八公其實都喜歡,反倒是蘇油自己吃不下幾個,只來了個四季發財應付了事。
  壹村都是親戚,所以回禮都要走到,好在人多,那就幾個大娃子挑著挑子壹路送。
  人多又人多的好處,人多了別人不敢留飯,半大小子吃死老子,壹來十幾個,那陣仗還真嚇人。
  禮品很簡單,壹家兩瓶醬油,壹瓶醋,壹罐豆瓣醬,五封米花糖。
  不能太貴,禮品過於懸殊別人會難堪,因此送禮也是有講究的。
  村裏就屠子是外鄉人,孤兒倒插門那種,不過對家裏丈人丈母也算孝順,見蘇油上門來送年盤,這是沒有忘記自己,這份開心就不說了。
  壹圈走下來,禮物越送越少,娃子越聚越多。
  回到家中,大家開始在操場上玩耍了起來。
  女孩子玩跳繩,秋千,跳格子,踢毽子,丟沙包……
  男孩子就猴了,圍著祠堂新家玩官軍抓賊,土匪救同夥,鬥雞,畫地圖,操場上鬧得壹塌糊塗。
  難得大家這麽開心,蘇油幹脆自己去做飯去。
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